【新品】沖縄島料理 (TWO VIRGINS) | NENOi

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【新品】沖縄島料理 (TWO VIRGINS)

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英語でのタイトルが『OKINAWA FOOD & LIFE STORY』となっている本書。沖縄の伝統的な宮廷料理から街中の喫茶店のナポリタンまで、沖縄の歴史によって誕生、定着した様々な料理とその作り手たちのインタビューを掲載しています。
アメリカ統治下で生まれたタコライス、沖縄そばの違いなどなど。沖縄の歴史と食べ物がこの本の中で交差しています。写真やイラストも豊富で大変良いです。

出版社:TWO VIRGINS
著者: 監修・写真:岡本尚文、文:たまきまさみ

サイズ等: A5,192ページ
配送方法:クリックポスト

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